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Protein Cookie Dough aus Kichererbsen

Roher Keksteig zum Naschen mit Kichererbsen als Hauptzutat. Proteinreich und voller Ballaststoffe.
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Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

  • Food Processor

Zutaten
  

  • 240 g Kichererbsen aus der Dose
  • 100 ml Sojamilch ungesüßt
  • 30 g Erdnussmus 100% Erdnüsse
  • 30 g Proteinpulver Vanille
  • 1 Messlöffel Geschmackspulver z.B. Salted Caramel
  • 20 g Chocolate Chips Zartbitter, vegan

Anleitungen
 

  • Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen und gründlich abspülen. Dann zusammen mit der Sojamilch im Food Processor zu einer glatten Masse mixen.
  • Das Erdnussmus hinzugeben und ebenfalls einrühren, bis es nicht mehr zu sehen ist. Dann das Proteinpulver und Geschmackpulver hinzufügen und noch einmal alles glatt mixen.
  • Zum Schluss die Chocolate Chips mit einem Silikonschaber oder Löffel unter die Masse rühren. In 4 Portionen teilen und sofort genießen.

Notizen

Nährwerte pro Portion:
190 kcal | 14 g Protein | 14 g KH | 7 g Fett