Hi, schön, dass du da bist!
Auf High Protein Vegan habe ich es mir zum Ziel gesetzt, vegane proteinreiche Rezepte zu veröffentlichen, die ohne viel Schnickschnack auskommen. Auch möchte ich mir die elendig langen Lebensgeschichten sparen, die heutzutage quasi jeden Food Blog zieren, bevor man dann endlich das eigentliche Rezept erreicht.
Was bedeutet High Protein für mich? Ich versuche, auf dieser Seite nur Rezepte zu veröffentlichen, die mindestens 20% Proteingehalt haben, gerechnet an der Gesamtkalorienzahl.
Beispiel? Eine Portion eines Gerichtes hat 400 Kalorien. 20% davon sind 80 Kalorien. 1 Gramm Protein hat 4 Kalorien. 80 % 4 = 20. Somit wäre dieses Gericht für mich #highprotein, wenn es auf 400 Kalorien mindestens 20 Gramm Protein enthält.
Der Fokus meiner Rezepte liegt nicht auf Low Carb. Die Rezepte, die dennoch Low Carb sind, sind als solche gekennzeichnet.